第291章 我都得避他锋芒（月票加更9/85）

卤牛肉回去，晚上咱们喊两个朋友再喝点，昨天我买了两瓶茅台放在酒店房间。”

“好。”庄华宇点头，这确实是好下酒菜，冷吃应该也别具风味。

正吃着，跷脚牛肉、火爆猪肝等菜也陆续上来了。

庄华宇对跷脚牛肉期待已久，在以辣椒闻名的四川，这一道清汤牛肉凭什么登上《四川烹饪》杂志封面，着实让他好奇。

汤色清淡，汤味却格外浓郁，牛肉片大薄软，有种潮汕牛肉火锅的感觉，但汤味要更加浓郁，带着点淡淡的中药香气，鲜香而醇厚。

牛杂让人颇为惊喜，鲜毛肚脆爽，牛肠耙软，牛蹄筋软糯，各具口感。

而那盘干辣椒面蘸碟，无疑是点睛之笔。

鲜爽的牛肉和牛杂在碟子一蘸，裹上鲜红辣椒面，立马变成了香辣爽快的感觉。

“一碗跷脚牛肉，靠着一份蘸碟，同时满足不同口味需求的人的要求，冬天来上一碗，确实没有人能拒绝。”放下勺子，庄华宇忍不住赞叹道。

“是好吃，汤味太浓太鲜了，关键这汤看着还特别清澈，实在让人惊喜。”姚立诚跟着点头，半碗汤已经下了肚。

他盛了一碗米饭，又尝了一口刚上桌的火爆猪肝，变脸那叫一个快，飞扬的眉毛都快飞走了，囫囵吞下，立马扒拉了一口米饭，有些激动的冲着庄华宇道：“老庄！老庄！你一定得尝尝这火爆猪肝，绝了！我这辈子第一回吃到能把猪肝炒出这种滋味和口感来的！”

“我说了我不太爱吃猪下水……”

话还没说完，姚立诚已经夹起一筷猪肝放到了他的碗里，“我们来打个赌，你要吃完说不好吃，回去我在你六家餐厅连吃一个月。你要说好吃，回去你请我在你六家餐厅连吃一个月。”

庄华宇笑了：“那你不是一点不亏？”

“我输了我吃饭得付钱啊，你家餐厅可不便宜哈，连吃一个月，不得吃我十万八万的。”姚立诚理所当然道。

“那这主动权在我