第595章 高端的面点，往往只需要简单的配料和亿点点技巧！【求订阅】

呢。

但想想又不应该，毕竟这可是国宴大师，是站在金字塔尖上那一撮人，他们就算有情怀，也不应该是平平无奇的青红丝啊。

而且青红丝看起来跟人工添加剂合成的一样，难道这玩意儿也是天然做出的？

林旭愣了愣，这才问道：

“青红丝是咋做的啊？这玩意儿对人体有害处吗？”

邱耀祖弯腰从橱柜里抱出两个玻璃罐，里面分别放着青丝和红丝。

他摆到厨房的中央岛台上，冲林旭说道：

“青红丝用橘皮、萝卜、木瓜等食材，利用碱水浸泡，再经过清洗、糖渍、晾晒等步骤做成的……虽然很多年轻人都嫌弃月饼中的青红丝，吃的时候甚至还特意挑出来，但有一说一，青红丝是月饼制作过程中，难度最高的配料。”

说完他问了一句：

“小旭你吃月饼时是不是也故意把青红丝挑出来扔掉的？”

林旭干咳两声：

“没没没，我都吃了。怪不得嚼起来有点苦苦的味道呢，原来是用橘皮做的啊……那这颜色是？”

“用的都是天然色素，对人体没任何害处。”

靠，那我小时候白费尽心机的从月饼里挑青红丝了？

何广昌对林旭解释道：

“青红丝过去是宫里用的，青丝是青杏的干丝，红丝是玫瑰花瓣腌渍制作的，都是顶好的食材，不过老百姓用不起，就用橘皮之类的食材代替了，早些年的沙琪玛、麻花、汤圆等小吃，都会特意放一些青红丝增加卖相。”

别说了别说了……

林旭觉得此时的自己就是马科长附体。

他拿着罐子看了看里面的青红丝：

“赶明儿我也做点，给家里的老人尝尝，肯定很受欢迎。”

对年轻人来说，青红丝可能是不好的回忆。

但对老年人来说，却是她们记忆中的“古早味小吃”。

他看的时候，邱耀祖