第271章小城二厨排位赛
这道菜要是将泥鳅稍微煎一下的话会更好。
明知道不擅长,还是准备这道菜,他一定是对三花宾馆的菜色和发展方向都做过研究了。
果然,最后报菜名的时候,李庚孝报的是泥鳅大补汤......
目前看下来,这是唯一一个完全把握住了沈华浓用意,并且跟她对三花宾馆的发展趋势想到了一处的选手。
这时,准备上菜的李庚孝正说着,“天上斑鸠、水中泥鳅,我特意去问过大夫了,这泥鳅堪称是水中人参,男人吃了强身健体,女人吃了补气养血......”
沈华浓想起昨天翻看的推荐信,李庚孝今年四十五岁,并没有正经拜师学艺过,一手厨艺全部都是靠他自己从临时工、勤杂工一点一点的积攒和揣摩出来的,在厨房工作已经有近三十年了,上灶炒菜也有十多年。
沈华浓在医院食堂上班三个月,对现如今学艺难也有了深刻的认识,就比方说方大庆吧,他还是真的拜了师的,对那个刘师傅真的跟对老子也差不多了,刘师傅退休了摔断了腿,方大庆还是跟儿子一样伺候在跟前,可惜那位老师傅依旧没有打算传他点儿真本事。
不得不说,李庚孝真的是个心有成算的人,肯学、会想、敢做,也难怪他能够从厨师们的严防死守中学到一身本事,完成了从临时工到厨师的变越,做了十几年厨师,还是在竟市饭店那样的地方,哪怕对食材的把握上有瑕疵,那味道应付普通人应该是足够了。
其他人的菜还没有出锅,沈华浓心里就已经把李庚孝录用了,有对水生菜了如指掌但是个性保守稳妥,为人温和的龚旺生协助他,两人的配合应该不会有大问题。
再加上陆柏薇......
那她还只需要从剩下的四个名额里面选出一个二厨,有两个备选人其中一个太毒被沈华浓排除了,另一个做菜就做菜,偏偏自得意满说了他选做的鱼类是主席最爱吃的,要是选不上就是如何如何。
沈华浓愿意背诵红宝书,但是并不表