第 392章 廖智梦里的那个人
耀不和她辩解,捏了一下杨五妮的脸蛋儿,看着她笑。
“五妮,这驴的骨头和头蹄、下水能卖的过猪的吗?”
张长耀看着拉回来半车的驴的骨头和头蹄下水问。
“张长耀,一会儿回去咱就架火开燎,烀熟了,你就知道这东西好不好了。
天上龙肉,地下驴肉,宁舍爹和娘,不舍驴板肠儿。”
杨五妮被挤得没有地方坐,只好坐在了张长耀这个车老板子身边。
捏了一下驴头上的两个耳朵,一脸的高兴。
回到家张长耀用木头板子在院子中间升起一堆火,把驴头架在上边烤去毛。
烤好的驴头不用松香拔,就能咔嚓的白里透黄。
驴骨头用斧子砍成两截,和头蹄一起下进锅里。
熟透了的骨髓油,被杨五妮扯出来,装在一个小碗里留着给杨德明下酒。
小闻达抱着一个比他胳膊还长的整根儿骨头啃。
把一旁看着,满手油的赵秀兰乐的直不起腰。
廖智被杨五妮恩赐了一个驴脑花,他只吃了一口。
就悄悄的放在自己身边儿的碗里,留着给杨德山吃。
果然不负杨五妮所望,驴头和驴头蹄,剃完的肉,装满了一个大泥盆还冒尖儿。
比平时烀好几个猪头和蹄子出来的肉都多。
骨头缝里刮下来的肉沫和筋皮子,被杨五妮用辣椒、大葱,炸了一大二喽碗的肉沫酱。
冬天晾干的二白菜,放在大锅里,在水里焯了几个开儿。
直到用手指头一掐就烂糊的时候,捞出来用凉水投干净。
攥成拳头大的团儿,扯出来一根儿卷几下,蘸上辣椒肉酱,把嘴塞的满满当当。
“五妮姐,以后你就卖驴肉,这东西好,大家伙都能借光儿拉拉馋。”
齐仲秋拎起来一块儿干白菜卷在筷子上,蘸了一点辣椒酱,噎的直抻脖儿。
整根儿的干白菜