第五百零一章 记忆中的蟹腿
煮出来的么?”
“还可以烤。”摩根语调平淡地开口补充,“在我的家乡,有时会把镰蟹腿烤着吃。
盾蟹和镰蟹亲缘很近,区别应该不大。”
奥朗也来了些兴致,“听上去不错,刚好我们手边也没有能用来蒸煮这些蟹钳蟹腿的炊具,就用烤的吧。
要不你来示范下先?”他递了根蟹腿给摩根。
摩根没有接,平静的脸上露出一丝尴尬,“我并未实际操作过。
只是记得小时候见过我母亲把镰蟹的腿从中间竖劈开一点,拉开一侧蟹壳后直接架在炭火上烤,快熟的时候再撒点调料这样。
味道很香。”
穆蒂听得口水都要流出来了。
“听上去倒是不复杂。”奥朗拔出剥取用小刀,用干净的手巾仔细擦了擦后,将一只蟹腿劈开,掰去一边蟹壳。
露出其中灰色半透明,呈果冻般质地的蟹肉。
“咋是这颜色,蟹肉不该是雪白的吗?”穆蒂忍不住问。
奥朗没好气地回了句,“那是熟的。”
没有合适的铁网能够架烤蟹腿,直接放在旺盛的篝火上又担心烤焦,奥朗拿着小刀,从篝火里拨了几块烧得差不多了的火炭出来。
把劈开的蟹腿连着半边壳放在炭火上,紧接着又用同样的方式处理好了第二只蟹腿。
在热力的烘烤下,空气中弥漫出一股奇特的焦香,这是几丁质甲壳被火焰灼焦的味道。
看着那两条蟹腿肉微微收缩,逐渐变成诱人的雪白色,奥朗撒了些提前调配好的香料盐上去。
“好了,试试吧。”奥朗做了个“请”的手势。
“这东西就不可能难吃!”穆蒂满眼放光地拿起一条蟹腿,指尖滚烫的温度也无法让她松手。
吹着气,将烤蟹腿在两只手中快速倒腾了几下,待温度稍稍凉下来一点后,穆蒂拈住蟹腿肉的边角,想撕一小块下来尝尝咸淡先。
却没想到直接把