第428章 劳资问得是这个嘛？（1w）

？”周峰点头，看著周砚道：“咱们周村一天杀四五十头牛，牛肉大部分都运到嘉州去卖，牛肠做成汤锅也能卖出去一些，但向来都是卖一半丟一半，辛苦一阵也挣不到什么钱。”

围观的村民们闻言，也是纷纷支起耳朵。

周砚和周杰他们卖蹺脚牛肉挣钱，大傢伙可都眼热的很，都想跟著周砚挣钱。

周砚看著周峰道：“村长，这事前两天黄镇长跟我商议过，接下来由镇上组织，由我牵头起草一个行业標准，规范汤锅的做法。

后续会由镇上进行审查，符合標准的就授予使用晓脚牛肉招牌，不符合標准的还是沿用汤锅招牌，推动蹺脚牛肉行业高质量发展。”

“真的？那可太好了！”周峰眼睛一亮，之前周亮亮用周记晓脚牛肉的招牌，差点被没收个体经营许可证，可把村民们都震住了，不敢再轻易碰晓脚牛肉这个招牌。

没想到现在周砚竟然主动要把这招牌让出来给大家用。

“那你是要在村里组织大家培训做晓脚牛肉吗？”周峰又问道，跃跃欲试。

眾人也是面露期许之色。

周砚微笑道：“我会按照制定的標准，给大家做一些基本培训，但晓脚牛肉的药膳配方我会保留，这是商业机密。”

“意思是————教一半？”周峰若有所思。

“可以这么理解，包教不包会，目的是整体提升我们周村汤锅的品质，扩大食用汤锅的客户群体。”周砚点头，接著道：“不过，也不是每家杀牛户都能把汤锅煮好的。打个比方，自家饭菜还不一定能烧得好吃，就想摆摊卖汤锅把客人的钱挣了，这合理吗？

最后能留下一二十家生意不错的晓脚牛肉摊子和饭店，咱们周村就是苏稽镇个体户发展的典范了。

剩下的杀牛户就不用去卖汤锅了，把牛杂处理出来，作为食材卖给做蹺脚牛肉的商户，说不定比辛辛苦苦守一天汤锅挣得还多，又不耽搁时间。”

眾人若有所思。