第250章 这小姑娘真的太美好了(二合一)
“咱们酒楼的咸烧白用的是嘉州本地盐菜,我觉得不如周砚做的这个正宗,偏偏老汉儿觉得自家的咸烧白嘉州第一。我今天就要让他尝尝,嘉州第一的咸烧白是什么味道的。”
黄兵看着她道:“那你不是拆人家李师傅的台吗?老汉儿又不做菜,李师傅的厨艺是跟着李大爷学的,做的咸烧白味道还是巴适的嘛。”
“你的想法简直像是一个把脑袋埋进土里的鸵鸟,难道你不吃,好吃的咸烧白就不存在了吗?既然有更好吃的咸烧白,作为酒楼的老板,就应该更敏锐的做出反应,让厨师做出应对和改变。”黄莺看着他摇了摇头,“如果厨师能够提升味道,客人也就能够吃到更美味的咸烧白,对酒楼就是好事。”
黄兵挠头,“当老板有这么复杂吗?”
“你懂不起,走了。”黄莺蹬着自行车走了。
把车停在飞燕酒楼门口,黄莺提着保鲜桶进了酒楼,便瞧见李良才李大爷正站在柜台旁跟黄鹤闲聊。
“李大爷,您来了。”黄莺上前,先甜甜的打了个招呼。
“莺莺来了啊。”李良才笑着应道,看着她和后边跟着进门来的黄兵,“你们俩又去苏稽吃饭了?”
“对,去周砚店里吃饭。”黄莺点头。
“就这么好吃?一天吃三顿,天天吃都吃不厌?”李良才问道。
作为飞燕酒楼的前主厨,现主厨的师父,对于少东家天天骑车几十公里来回苏稽吃三顿饭这件事,他多少还是有点介怀的。
他李派的手艺,就这么不入这兄妹俩的眼?
就算是孔庆峰见了他,还得喊他一声李哥呢。
周砚确实有两把刷子,孔派年轻一代弟子中的翘楚,接连上了《四川烹饪》杂志和嘉州日报。
但他毕竟才二十岁。
厨师越老越妖,这是定律。
一般有天赋的厨师到了三十五岁后才能渐入佳境,各种技法融会贯通。
四十岁开始登堂入室,白案、红案