第201章 周师，也抽空指点一下我。（6k二合一）

他抿出一根鱼骨，点头道：“鱼肉紧密细嫩，味道相当鲜美，干烧的风味做的相当好，比去年过年做的那条又进步了不少。”

“师叔过奖了。”许运良笑着道，松了口气。

虽然已经这个年纪，但每回在师门长辈面前做菜，还是有些紧张。

其他人也十分纷纷动筷，同样先品尝干烧岩鲤。

“嗯，味道巴适得很，有当年怀风哥做的感觉。”

“硬是好吃！”

族老尝了都说好。

“这干烧岩鲤风味十足，鱼肉吸饱了芽菜的和泡椒的香味，肉质鲜嫩，相当巴适。许师兄，我也在蓉城，回头有机会跟你多学习，这道菜我总是把握不好火候，汤容易烧干，味道也差点意思。”王勉尝了后看着许运良认真道。

许运良笑着点头：“要得，我每周一休假，大家互相学习嘛。”

“许师兄这岩鲤烧的确实有水平，汤汁收的太巴适了，一点芡都没加，汤汁自然收进了鱼肉之中，醇香浓厚，相当入味。”

“师兄不愧是一级厨师，新锅新灶，发挥的太有水准了。”

众师兄弟尝过之后，也是夸赞连连，同时直接现场向许运良提问，氛围相当融洽。

“咕噜。”其他站在一旁的厨师们，听得直咽口水。

桌上的菜被逐一评价，要上报纸，孔庆峰今天显然要宽容许多，以夸赞居多，但还是会一针见血的提出每菜的问题，好让众人心中有数。

孔庆峰放下筷子，和围观的厨师们说道：“行了，我们都尝过了，你们也不要干站着，拿双筷子过来，都来尝个味道，有啥想法也可以直接说，大家互相交流，互相进步。”

“要得！”众人应了一声，早已按耐不住。

周砚拿了筷子，先尝了一口干烧岩鲤。

鱼肉小心夹下，面上还盖着切碎的芽菜和泡椒。

岩鲤先下锅炸锅一道，使得鱼肉收紧，因而鱼皮色泽金黄。

这