第179章 影响力结算中…（月票加更12/33）

十岁上行业专业杂志，而且这跷脚牛肉还只是他擅长的其中一道菜。菜单上的其他川菜，水平不弱于蓉城那些高档餐厅的大厨，将来必定会扬名立万。”

她不是厨师，之前很难对周砚的水平做出一个准确判断。

但她是经常上行业杂志的建筑师，翻看了几篇文章，就能大概判断这本杂志的专业性。

在一众一级、特级厨师的教学专访中，周砚这篇文章的含金量不言而喻。

而且周砚恢复的是一道菜的传承，并且给出足够高的立意和渊源，这篇文章甚至认为跷脚牛肉可能会成为嘉州美食的新名片。

这可是相当高的评价。

已经超越了一般厨师做好一道菜的范畴。

以她的经验来说，周砚能够凭借这篇专访在行业中崭露头角。

哪怕短时间内无法给他带来直接的经济效益，等他将来去嘉州，乃至于蓉城开店的时候，这篇专访便是他的敲门砖。

出名这种事，对于大部分人来说，都是可遇而不可求的。

多少老厨师干了一辈子，都不一定能有机会登上杂志，在行业里留下自己的名字。

周砚不过二十岁，便已经有了一篇两页的专访，做的菜还登上了杂志封面。

她收回之前遗憾周砚没上大学的想法，能在一个行业里专精，学历也就没那么重要了。

周砚不过是少在学校读了几年书而已，但他的谈吐、认知、书法、专业技艺，都是受到认可的。

就他们家来说他，夏瑶和林志强对他相当推崇，认为他有着非常超前的认知，对事物有着独特的看法。

两个小家伙对他的厨艺，则是五体投地，恨不得认他当哥哥。

“来，你们的麻婆豆腐和红烧排骨。”赵红端着菜出来，放在桌上。

“景行、秉文，来吃饭，吃了再和妹妹玩。”孟安荷开口，把杂志合上递给林志强，“放回去，免得弄上油污。”

“哦。”两个萝