第147章 对卤牛肉放尊重点!(9000月票加更!)
响,完全不影响。”
“黄老板还是有实力。”周砚笑道。
话都说开了,气氛倒是融洽了不少。
三人坐着喝茶摆龙门阵,时间过得挺快。
周砚看着表,把浸泡好的卤肉分批次捞出。
卤牛腱子捞出晾凉后,周砚切了一份装盘,端了出来。
黄鹤看着端着卤牛肉从厨房出来的周砚,下意识地站起身来。
黄兵本来翘着二郎腿嗑瓜子的,见他老汉儿这么郑重,迟疑了一下。
啪!
黄鹤的巴掌已经盖在他后脑勺上了:“对卤牛肉放尊重点!”
“蛤?”黄兵一脸问号。
但迫于黄鹤的淫威,只能跟着起身迎接卤牛肉……大驾?
黄鹤的眼睛盯着周砚手里端着的白瓷盘,看到里边顺着盘子螺旋摆盘的卤牛肉,切得铜钱厚,薄中带一点厚度,浸透卤汁呈的牛肉的肌理纹路太漂亮了,半透明状的筋膜如琥珀般点缀其上,肉包筋,色泽红亮而饱满。
“这个色泽!这个纹路!看着太对了!太对头了!”
黄鹤的眼睛越发明亮,甚至连呼吸都变得有些急促起来。
这不就是他心心念念的张记卤牛肉吗!
和记忆中的简直一模一样。
回来了!
张记卤牛肉真的回来了!
“黄老板,试吃一下味道对不对?”周砚笑着递上筷子,给黄兵也递了一双。
黄鹤接过筷子,手都在微微颤抖,深吸一口气,将情绪平复下来,这才夹起一片卤牛肉,先细细翻转着看了一遍,连连点头:“一模一样,简直一模一样,这糖色太漂亮了,完全渗透进去,一点都不发黑。”
如珍宝般鉴赏完毕,这才喂到嘴里,细细咀嚼着,眼睛越发明亮。
牛肉的口感紧实,筋膜又有点弹牙,不干不柴,嚼起来卤香浓郁,牛肉的肉味尤为突出,越嚼越香!
黄鹤恍惚间,仿