第123章 甜咸？在这只有豆腐脑的门派之争！（6k大章）

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一路骑过来，看得眼花缭乱的，根本看不过来。

周砚低头看了眼自己腿上滴落的水渍，伸手把周沫沫的下巴往上轻轻一抬，帮她把嘴巴合上：“别流口水了，滴我一腿。”

“吸溜……”周沫沫吞了吞口水，回头看着他奶声奶气地撒娇：“锅锅，饿饿。”

“这家！”赵嬢嬢扯了一下老周同志的衣服，自行车停在了一个挂着“甘记峨眉豆腐脑”的摊摊跟前。

老板是对中年夫妻，瞧见生意上门，老板娘立马堆起笑脸：“吃豆腐脑啊？这边坐嘛。”

周砚也把自行车停下，把周沫沫放下，目光却瞟向了隔壁那家“赵记牛华豆腐脑”。

豆腐脑摊摊除了有口煮着糊芡的大锅，旁边还摞着三排小蒸笼，里边蒸着的是粉蒸肥肠、牛肉，算是豆腐脑的浇头。

浇头，豆腐脑，听听，多稀奇的搭配啊。

豆腐脑。

别的地方一般是甜党和咸党打的头破血流。

嘉州这个地方就不一样了。

这里不参与甜咸之争，但分峨眉派、牛华派、夹江派、犍为派……

为争一个天下第一，打的不可开交。

当然，你如果说你只爱吃白糖拌豆腐脑。

那容易被六大门派围攻。

嘉州的豆腐脑和其他地方的有些不同，说是豆腐脑，更准确的说法应该是芡粉豆花糊糊。

豆花的量只占了一半不到，点缀在一碗糊糊之中。

各大派加的料有所区别，各有所长，因而有了派系之争。

峨眉派以蛋冲豆腐脑闻名。

牛华派喜欢以红苕粉垫底，还是加糊糊豆花，然后舀一勺大块的红烧牛肉汤加牛肉盖在上边，味道更为香浓馥郁。

夹江派化繁为简，糊糊豆花打底，加的油炸花生、酥脆的撒子、还有粉蒸牛肉、肥肠，料多且杂，让你一口下去全是料。

嘉州这个地方，周砚当美