第24章 发明白糖（加更）

杏儿愕然道：

“白糖？奴婢……奴婢从未听说过……”

孙羽摆摆手，道：

“你不必多问，只管准备材料。”

“甘蔗、黄土、陶盆、纱布……这些可都有？”

杏儿想了想，道：

“甘蔗倒是有，县里的常有岭南商人来往，市集上常有卖的。”

“黄土更是到处都有，陶盆纱布，府中都有现成的。”

孙羽点头道：

“好！明日一早，你便去采买甘蔗。”

“本尉要闭关几日，专心制糖！”

杏儿虽满腹疑惑，却也不敢多问，只得应诺退下。

自次日起，孙羽便将手中军务尽数托付给管亥、王二等人。

自己则闭门不出，专心与杏儿研制白糖。

书房之中，炉火终日不熄。

孙羽与杏儿二人，一个来自后世，略知制糖之法。

一个自幼习得熬糖手艺，心灵手巧。

二人反复试验，不知耗费了多少甘蔗。

先是榨汁，孙羽命人寻来石碾，将甘蔗压榨出汁。

那青绿色的蔗汁流入陶盆，带着一股清甜的香气。

再是熬煮。

杏儿守着炉火，将那蔗汁慢慢熬煮，不断撇去浮沫。

孙羽在一旁仔细观察，不时指点。

火候要稳，不可太急。

撇沫要勤，不可偷懒。

那蔗汁越熬越浓，渐渐变成深褐色的糖稀。

然后是脱色。

这一步最是关键。

孙羽想起后世见过的土法，用黄土吸附杂质，可使糖色变白。

他命杏儿取来细黄土，用纱布包裹，悬于糖稀之上。

再将温水缓缓淋下，让那水透过黄土，渗入糖稀之中。

一日，两日，三日……

刘备这几日不见孙羽，心中挂念。