第38章 默契

通常只吃些清淡之类的东西，但现在是在录节目，她又不会做饭，所以自然也不会挑剔什么的。

而且林舟昨天晚上做的饭菜确实很好吃，能有那样的手艺，她觉得林舟做其他的饭菜肯定也不会差。

更何况昨天中午江熠做的那顿饭实在是给她留下太大的阴影。

按照昨天晚上的排序，今天晚上就又轮到江熠做饭了。

中午是林见微。

她还不知道林见微做饭好不好吃。

想到这里，姜慕雪下定了决心。

自己早上一定要多吃一点。

林舟已经熟练地系上围裙，从冰箱里拿出四个鸡蛋，却没有像往常一样直接打散，而是将蛋清和蛋黄分装进两个碗里。

姜慕雪看得有些好奇，忍不住小声问：“为什么要分开装呀？”

摄像老师也适时地将镜头给了林舟，在鸡蛋和林舟身上来回切换。

林舟解释：“这样炒出来的蛋炒饭，口感会更不一样。”

这还是他解锁了厨艺技能后才知道的新做法。

随即，他便开始起锅热油。

这也是有技巧的，等油温烧至六成热，再把打散的蛋黄液倒了进去，要不然温度太高就很容易会使蛋液变焦，那样就影响口感了。

快速翻炒两下，蛋液瞬间凝固成金黄的碎末，浓郁的蛋香立刻弥漫开来。

接着他把隔夜的米饭倒进锅里，转成大火，用锅铲将结块的米饭压散，翻炒到每一粒米都裹上蛋黄的色泽，变得颗颗分明、粒粒金黄。

这个阶段不能来回翻炒米饭，要不然就很容易把大米压断，从而产生黏性。

打散的蛋清则被他倒进另一个热锅，小火慢炒，炒出蓬松雪白的蛋花，盛出来铺在金黄的米饭上，一白一黄，看着就格外有食欲。

最后他撒上一把切碎的小香葱和少许火腿丁，加了一点点盐和胡椒粉调味，翻炒均匀后关火，用余温再焖了十秒就可以出锅了。