167姜还是老的辣，白老爷设一个小局，就把胡温首玩弄在鼓掌之中

又过了一天。

这天早上，太阳刚从胡家村旁边的山头上升起，空气很冷。

此时已经是深秋时节，田地里和屋顶黑瓦上，都结出了一层白白的霜。

胡温首的猪肉铺生意很不错，一天基本上能卖一条猪的肉，因为附近几条村，就他一个人杀猪的，都会来他这边买猪肉。

早上的猪肉新鲜，因为是刚宰的，猪血还冒着热气。

好一村民围着猪肉铺子，对猪肉品头论足，议论纷纷，说要哪一块猪肉，要多少斤。

胡温首一一满足他们的要求。

用猪肉刀将猪肉分成长条小块，挂在称上称量。

8毛钱一斤的猪肉，一头两百斤水的大猪，能卖一百六十块钱，除去分给养猪人的一百四十块钱，胡温首每宰一头猪，就能赚二十块钱左右。

这在当时，已经算是很不错的收入了。

别人出去外面打工，累死累活一个月就赚四五十块而已，他在家里杀猪一天就能赚十来二十块，一个月下来，四五百块。

这在84年那会儿，绝对是一份很不错的工资。

不过劏猪很辛苦，甚至比外出打工还要辛苦。

胡温首每天凌晨三四点就得起床，去别人家的猪栏赶猪，赶猪回来，就得立即烧水劏猪，他必须在早上六点钟别人来买猪肉做早饭之前，把猪劏好。

劏猪是一门技术活，也是一门体力活。因为劏猪要“活放血”，才能让猪肉显得鲜美。

什么是“活放血”？

用杀猪钩往猪的下巴喉咙处一勾，在猪断气之前将猪血放出，便是活放血。，

活放血过程中，需要和两百斤水的大猪打拉扯战，大猪“啊啊”地尖叫着，拼命挣扎着，杀猪人拉住杀猪钩，稍不留神，就会被猪挣脱钩子，钩子一脱，猪血到处乱洒，就代表着不吉利。猪肉也会变得没那么好。

胡温首每天需要花费大量力气来杀猪，杀完猪，还得卖猪肉，一卖可能