第303章 厨房大战
非常识时务地退到了厨房角落的小板凳上坐好,双手规规矩矩地搭在膝盖上看着白语凝和江澈忙活。
白语凝接管了厨房的总指挥权,摇身一变成了总厨。
她处理海鲜的手法又快又利落,杀鱼刮鳞剔内脏一气呵成,丝毫不逊色于酒店后厨的那些专业的大师傅。
石斑鱼被她三两下收拾干净,斜着划了几刀花纹,铺上姜丝和葱段,搁进蒸锅。
扇贝一个个撬开洗净,粉丝提前泡软铺底,蒜蓉炒香之后均匀地浇上去,又是一锅端进蒸屉。
基围虾就更简单了,大火烧水,水开下锅,煮到壳变红捞出来往冰水里一过,摆盘上桌。
至于那只差点把苏清禾吓出心脏病的帝王蟹,则是由江澈亲自上手处理的。
他一只手按住蟹壳,另一只手拿着厨房剪刀,咔嚓咔嚓几下就把蟹腿全部卸了下来。
苏清禾在旁边看得目瞪口呆,虽然不是第一回看见江澈干活了,但每每瞧见,心里都会默默感慨一句:这人平时看着一副文质彬彬的少爷样,没想到干起粗活来也这么有模有样。
总是有一种很强烈的反差感。
三人一通忙活之后,时间很快便来到了中午。
清蒸石斑第一个上了桌。
白语凝把蒸好的鱼端出来,淋上豉油,浇一勺滚烫的热油,“刺啦”一声响。
白色的蒸汽跟油烟搅在一起往上窜,鱼香味瞬间就弥漫了整个餐厅。
苏清禾身为首席试菜官,非常尽职尽责地第一个动了筷子。
她夹了一块鱼腹上最嫩的肉,小心翼翼地送进嘴里。
鱼肉入口的瞬间,她的眼睛猛地睁大了。
“!!!”
“天哪——语凝姐!这也太好吃了吧!!”
苏清禾又夹了一筷子细细品尝了一下,然后捂着小嘴惊奇地评价道:“这个鱼怎么能嫩成这样啊!比豆腐还要嫩!”
白语凝对于自己的水平一向很自