第399章 市监局的活干完了，该我们了！（3000字，大章！）

另一名执法员的目光，死死锁定在操作台角落的无标识透明塑料瓶。

他上前一步拿起瓶子。

瓶内的红色粉末细腻均匀，色泽艳得诡异，既无辣椒面的粗糙颗粒感，也无香辛料的自然纹理，手感沉重，完全不符合食用调料的特征。

“这是什么。”

没有疑问，只有冰冷的质问。

老板的视线刚触碰到那只瓶子，脸上的谄媚笑容瞬间凝固，瞳孔微缩，嘴角不受控制地抽搐了一下，下意识地往后缩了缩身子，这个细微的慌乱动作，被在场所有执法员尽收眼底。

他喉结剧烈滚动，硬着头皮挤出一句谎话：“是、是辣椒粉……腌肉用的。”

拙劣的谎言，连他自己都无法说服。

执法员将塑料瓶轻轻顿在不锈钢操作台上，清脆的声响在压抑的后厨里格外刺耳：“食品用辣椒粉的性状、检测标准都有明确规定，你当我们是外行？最后问一次，这到底是什么东西。”

老板的额头瞬间渗出冷汗，脸色由红转白，双腿微微发颤，僵持了不过三秒，便彻底破防，声音嘶哑地吐出两个字：“亚硝酸盐。”

空气骤然一静。

所有执法员的神色都凝重起来。

亚硝酸盐属于餐饮行业严格管控、严禁私自储存使用的剧毒物质，成人经口摄入0即可引发急性中毒，3克即可致死。

可更诡异、更让人心生警惕的是：标准食用、工业用亚硝酸盐，均为白色或淡黄色结晶粉末，绝无可能呈现出这种均匀的艳红色。

执法员上前一步，压迫感直逼老板，目光锐利如刀，仿佛要将他从里到外看穿：“亚硝酸盐没有红色，这瓶粉末里，还添加了什么违禁成分？

货源渠道是什么，供货人是谁，全部交代清楚。”

老板彻底慌了神，身体控制不住地发抖，语无伦次地辩解：“我真不知道！

都是上家批发商配好给我的，只说腌肉上色快、锁水