第538章 海货

嘱后厨，尽快烹制食用，不敢久放。”

他分明瞧见江茉看向锅中海参的眼神，带着毫不掩饰的喜爱与珍视，当即大方笑道。

“看来江姑娘是真心喜欢这口海味，我那朋友此次刚好送来一批，若是姑娘不嫌弃，回头我给你装一些干海参，让姑娘带回桃源居慢慢品尝。”

江茉眉眼舒展，嘴角扬起真切的笑意。

她放下银筷。

“谢过方老板了，说来惭愧，我还想请方老板帮一个忙。”

方循来了兴致，“江姑娘但说无妨，只要我能办到，定不推辞。”

“我想请你为我引见那位海边潜水寻参的朋友。”

江茉眼中闪着光亮。

“我曾随长辈游历沿海之地，见识过不少旁人不知的深海海货，知晓各类海货的食用烹制之法，更懂如何更好地晾晒保存，若是能结识这位朋友，我愿将我所知的海货物种、处理方法，悉数与方老板共享，往后咱们互通有无，无论是知味居的菜品，还是我桃源居的食材，都能再添不少新意。”

方循想都不想一口答应。

“这有何难！那是我过命的挚友，我修书一封快马送去，再亲自陪姑娘登门，定为你引见！”

江茉心中大喜，舀起一勺金汤入口。

浓郁的菌菇鲜气漫过舌尖，海参口感软糯弹牙，金汤醇厚不腻喉，尾调藏着一丝淡淡的椒香，层次分明。

“金汤的火候至少熬了三个时辰吧？”江茉重新恢复从容，细细点评道，“菌菇和鸡肉的比例拿捏得极妙，既能吊出海参的鲜，又不会盖过海参本身的滋味，足见后厨功底。”

方循眼中闪过一丝佩服，笑着回道：“江姑娘好眼力。为了这道金汤，后厨专门熬了三锅，只取中间最清透的那部分。本还想着琢磨新海味菜品，如今有姑娘相助，往后知味居的海味菜式，定能更上一层楼。”

江茉又夹起一筷子翡翠虾仁。

虾仁去了虾线，个头硕大，入