286 大鹏蛋

品尝，寻常的家常味道，并无独特之处。

话分两头。

却说王辩下楼后径直赶至灶房，将吴掌柜并入甲字雅阁之事知会周铛头。

原本已经商定，等吴掌柜到店，便推荐几样周铛头自创的拿手菜。

怎料计划赶不上变化，吴掌柜竟然不点菜了。沈大官人那桌是周端的长子兼首徒周琦在操持，眼前正在烹制大鹏蛋。

“起开！你做得明白么你就做？”

周端立刻挤走大儿，揽下该桌的菜肴。

周琦一脸大写的懵，这大鹏蛋他之前已做过不知多少回，怎么突然就做不明白了？

更多的是不解，这吴掌柜不过是后起之秀，近来才声名鹊起，父亲却是成名已久的大前辈，亲自下灶未免太过抬举对方。

周端却不作他想，只一丝不苟，专心烹菜，定教吴掌柜尽兴而归。

“酿烧鱼、两熟鱼——”

甲字雅阁里，大伯呈上两道菜肴。

掀开罩子，香味立时随热气扑面。

虽然菜名里都带有鱼字，但吴铭定睛一瞧，却发现那两熟鱼通体金黄，竟是道假菜，似是以面饼捏作鱼状，入油锅炸制而成。

沈廉叔介绍道：“此二味皆是矾楼的招牌菜，这两熟鱼是一道素食，晏叔原常遣人来矾楼打包此味。”

提及晏几道，他转而问小莲：“你可识得晏叔原？”

小莲轻轻摇头。

“其父晏同叔晏公你该当有所耳闻罢？”

“晏公词曲，奴家亦会唱几首。”

沈廉叔笑道：“小晏才学较之其父亦毫不逊色，他日请其来府上作客，你见后定然欢喜。”

略一停顿，又道：“那便唱两首晏公词罢。”

小莲拨弦，随着众乐伎的伴奏，启唇轻唱：“槛菊愁烟兰泣露，罗幕轻寒，燕子双飞去……”

声量控制得恰得好处，只充当背景音乐，却不搅扰客人交谈。