第393章 当众挑衅

肉，许长夏这海鲜倒是烧出了比肉更香的味道。

许长夏笑眯眯地看着周围的士兵，问道：“你们谁想试试吗？”

一旁观察了许长夏许久的主厨随即道：“我先来吧。”

许长夏烧的鳗鱼，是先用炭火烤到八九成熟，表面有一点儿焦脆，再用她调好的料汁放到锅里翻炒了两三分钟出锅的。

主厨以前是真没见过这么做海鱼的。

他试着夹了一点儿到口中，一点点的焦香，再加上海鳗的糯软，再加上许长夏调好的料汁，那味道，让他只吃了一口，就愣住了。

他看向许长夏的时候，眼底里满是不可思议。

“您再尝尝这个牡蛎。”许长夏笑眯眯地指着一旁刚蒸出来的牡蛎。

“这是先吃粉丝还是先吃牡蛎肉呢？”主厨问道。

“可以一起吃，或许口感会更丰富。”许长夏想了想，回道。

主厨于是连带着牡蛎肉和粉丝一块儿塞进了嘴里。

一入口，那饱满的牡蛎肉爆开汁水来的鲜香，让他瞬间又失语了。

这跟他们平常弄的完全不一样，他们一般弄牡蛎只是用葱姜水煮熟就行，而且这道菜蒸到恰到好处的粉丝的口感，跟牡蛎肉混合在一起，加上一点儿香葱、蒜末和香油的味道，完美融合在了一起。

军队后勤部的主厨一般都是由名厨里选拔出来的，见多识广，做菜水平和见识都是远胜于普通厨师的，但这位赵主厨真是头一回看见这么处理这两道菜的。

“您再试试这蘸料。”许长夏指着一旁碗里的蘸料，道：“就用白灼的牡蛎来蘸。”

主厨刚才看见许长夏是用一点儿姜末蒜泥，再加上酱油一点儿老陈醋和红糖调制的，最后热油再一淋上去，闻着香味就爆发出来了，跟油泼辣子有点儿异曲同工之妙，他不用尝就知道这味道一定是好的。

他用勺子舀了一点儿料汁浇在牡蛎肉上面，吃进去的时候，又是跟清蒸牡蛎不一样的口感，嫩滑鲜软