第73章 红烧猪蹄

一股暖流，开始涌动。

我走过去，一口闷，感觉很解渴，宛如清风入喉，可消万世忧愁。

……

…

三天后的傍晚，我正在厨房间忙碌着 搞红烧猪蹄。

孙梦露刷抖音时，见红烧猪蹄从屏幕上跳出来，随口说了句，“老杨，快来看，好像很好吃的样子。”

我走过去，瞄了一眼，立马承诺，晚上就安排。

孙梦露抬眸，一脸崇拜的说，“老杨，你好厉害，简直无所不能。”

我有些不敢接她水灵灵的目光，太勾魂，害怕失控。

我站直身子，“还行，马马虎虎，都是岁月的沉淀而已。”

孙梦露开玩笑，“老杨，你太全面，工资出不起，怎么办？”

我摇头，“可不敢这样说，能够给你和小丫当全职保姆，很荣幸。”

“我一把年纪了，可以得到你的肯定，心里可自豪了。”

孙梦露“噗呲”一笑，没再说什么，顾自又看起了抖音。

我买猪蹄时，让老板先用火，把猪毛给烤干净，去腥。

我清洗好，冷水入锅，加葱、姜、酒，煮开后，捞干净浮沫。

然后用凉水冲净，拿叉子在猪皮上戳洞，这个步骤很解压。

插进去，出来，再插进去，很带劲。

只有经历过生活磨砺的人，才懂其中的奥秘。

最后一下拔出后，倒些美味鲜酱油，上色，腌制半小时，入油锅翻炒。

加开水，包装小香料，红辣椒干，豆瓣酱，老抽，少量盐，冰糖，入高压锅大小火约半小时。

最后，倒锅里收汁，撒葱花，搞定。

一盘色泽鲜香，肥而不腻，味浓适口，软烂不柴的极品红烧猪蹄出锅。

“梦露，好了，快来尝一尝。”

我用双手捧着，放到了餐桌上。

孙梦露刚刚把小丫哄入睡，正在客厅沙发上躺平。