204、格物致知：由白糖开始的轻工业革新（中）

华的读书人。”

“崔先生，您要买什么糖？来来，先尝一尝。”

说着。

徐三福热情把货架上的糖瓮都一一打开。

那几个大瓮里，分别装着饴糖、黑砂糖、普通白糖。

饴糖属于最便宜的糖，三十文钱可以买一斤，甜味儿很淡，普通百姓才会买这种劣质糖。

而黑砂糖，其实就是红糖，要一百文一斤。

至于普通白糖，其实并非是白色的，而是焦黄色的。可价格足足要一千文，也就是一两银子一斤。

听起来似乎价格还算可以。

但换算一下，一斤普通白糖的价格，可以买将近150斤的大米。

就算是最劣质的饴糖，也要足足四斤半的大米，才能换来一斤。

由此足以看的出来，这个年代糖有多么珍贵。

崔岘朝着那几个糖瓮瞧了瞧，目光略过黑糖、普通白糖，看向最里面一个精致小瓷罐。

瓷罐上贴着‘糖霜’的标签。

这糖霜，其实才是现代人口中的‘白糖’。

也是崔岘即将准备开糖作坊，计划大量生产，掀起轻工业革新的好东西。

在徐三福紧张的注视下。

便见崔岘打开那小罐糖霜，凑过去张望。

徐三福‘哎呦’一声，连忙将糖霜罐子跟祖宗似的护在怀里，紧张兮兮道：“崔先生，这可是糖霜啊，您可不能乱动！”

“这一斤糖霜，值五两银子！纵观整个开封府，也找不出几罐糖霜了！”

此话不假。

如今大梁王朝的糖霜，产能低得骇人。

大约一千斤的甘蔗，能产出半斤的糖霜就算‘大丰收’。

而且耗时还需要足足数月。

莫说开封这样的中原雄城，哪怕是金陵、甚至京城，每年流通的糖霜，也就百余来斤。

其中半数，还得先让宫里的贵人享用。