第197章 媳妇儿是最懂他的

吸收水分，形成更多的汤汁。

做完这些，宋息息就去热油，将热油加入了肉馅中。

周敏芝疑惑地问道，“息息，为什么要浇热油啊？”

宋息息说道，“这样可以锁住水分，增加香味，让包子更美味，这是包子好吃的关键，也是让包子皮变得更柔软，防止汤汁渗入包子皮。”

周敏芝又问道，“我看别人做包子都会加点酒的，你怎么没加啊？”

宋息息摇头说道，“调馅时不要放酒，这会让肉质发柴。”

宋息息把一块布掀开，看到已经发好面了。

她便开始教大家做漂亮的包子。

她将面团分成大小均等的小剂子。

取一个小剂子，按扁，擀成中间厚四周薄的面皮。

“这个面皮要尽量擀薄，这样蒸出来的包子皮才会薄而透亮。”

宋息息挨个手把手地教，在调肉馅不懂的，她都继续认真地讲解。

大家七手八脚地帮忙，包子很快就新鲜出炉了。

大家围在一起吃做的包子，都忍不住地称赞道，“这包子真的很好吃！这汤汁，虽然很烫嘴，但是很美味啊！我还是第一次吃到这么好吃的包子！”

“息息，这包子叫什么啊？”周敏芝问道。

宋息息说道，“就叫灌汤包吧，我们那边的人都这么叫。”

宋息息对着吴妙清说道，“妈，我拿几个包子回去给绍霆和两个孩子吃，这个点，他们也该回家了。”

“嗯，我已经让你爸回去烧饭做菜了，我们回去也能吃饭了。”吴妙清说道。

吴妙清将包子装进袋子里就提着回去了。

回到家时，没一会后，陆绍霆也带着两个孩子回家了。

宋息息上前，接过陆绍霆手里的军装挂在木衣架上。

而这一幕恰巧是被从厨房里出来的吴妙清看到，她就对着宋息息说道，“息息，我都说了你不用把自己当成老妈子一样去伺