第124章 我想尝尝那盆子底的渣渣
个手电筒。
手电筒放在盘子侧边,灯光打开,直照在地瓜薄片上。
地瓜薄片立即变得更加有光泽,每一片都像是打磨过的薄玉,晶莹剔透,让人根本舍不得下口。
“长见识了!漂亮!”
“之前都没见过这菜,真是七级厨师能做出来的吗?”
“这我知道,我师父之前在食品厂内部招待的时候做过,叫灯影苕片,一般要四级以上的厨师才会做。”
“对,别看这东西原材料简单,做法也没那么繁琐,但是很考验刀工、对油温的掌控,还有时间的把握。”
“切的不均匀也不行,要又薄又均匀,下锅之后时间短了,不脆,时间长了,容易发苦,还不好看。”
……
开始有徒弟们七嘴八舌在议论,这会儿大家的关注点几乎都在韩秀秀这里了。
“灯影苕片,请各位老师品鉴。”
韩秀秀大方得体地说了一句,然后往后一步,谦虚礼貌的做派立即又收割了几位老师傅的好感。
赵开贤此时走到韩秀秀跟前。
这道菜,他也很久没吃到了。
品评开始,赵开贤夹了一块往嘴里一放。
酥脆酥脆的声音立即传来,赵开贤也明显一愣。
这薄片不光看着专业,吃起来更是觉得出自专业的手,那酥脆爽口的感觉,不是一般人能做出来的。
口味咸鲜微辣,稍稍带着些许回甜。
嗯!
好吃!
一片接一片,赵开贤直到吃完第六块才强迫自己停下来。
其余几个老师傅见此,也不得不停下来。
“小同志,你这手艺可以啊!这道可是四级考核的同难度菜系。”
赵开贤的话一说完,其余几个老师傅也都很赞同地表示好手艺。
在场的人再次哗然。
“什么意思?就是说,韩秀秀能当四级厨师!”