第488章 兄弟伙,雄起!
下来,砍成小块后腌制起来,装在大缸里。
事情忙完,陈安又去将圆圆滚滚从盘龙湾背后的小片竹林里叫了回来,喂过瓶瓶奶后,给它们一个塞了个野猪的心脏,两只熊猫靠墙坐着,冲着爪子里捧着的猪心闻了又闻,最后咕噜噜滚到地上。
圆圆滚滚像是发现了顶好的玩具似地,开始在地上扒拉两颗猪心,相互追逐,让那两颗猪心裹得全是泥土杂屑。
直到那股子新鲜劲头过了,才抓起来一屁股跌坐在地上,准备撕咬,陈安不得不将两颗猪心拿过来,送到山泉水下冲洗后,再递给它们,两只熊猫这才抱着撕扯起来。
它们那样子,像是捧着两个寿桃,倒也吃得津津有味。
隔天的时候,陈安非但休息不了,反而更累。
几十个猪肚要清洗出来,可不是一件简单的事儿。
为此,冯丽荣特意烧了一大锅水。
热水容易将猪肚表面的脏东西洗下来。
这还没完,还得将猪肚翻个面,把上面连着的一层油膜也撕掉,这才往盆子里放入苞谷面,又往里面加入一些醋,开始不停地揉搓。
苞谷面比较粗糙,摩擦力大,吸附性好,可以把猪肚表面的脏东西都搓下来,醋又有去腥增香的作用,能去除猪肚上难闻的腥臭味。
其实,村里人并不是不知道猪肚是好东西,而是清洗的时候,要么用面粉加醋揉搓,要么就是用盐。
野猪肚比家猪的还要腥臭,得反复清洗好几遍。
一番折腾下来,煮出来的猪肚,却是一个人都能轻松吃掉的东西,无论粮食还是盐巴、醋,都需要不少,舍不得。
也有用萝卜或是芭蕉心切小拌着搓洗的,但费时费力,没有好的卤料,做出来也不好吃,既然陈安有需要,还不如送给陈安,也算是些心意。
即使有冯丽荣空闲的时候来帮忙,陈安清洗这些东西,也花了大半天的时间,等到人闲下来,一双手软塌塌的,抬都抬不起来,洗猪肚洗脱力