第9章 回锅肉
冷水下过，加入葱姜蒜花椒，以及烧酒焯水。
焯水的同时，开始给竹笋和茭白去皮。
去皮之后，开始切丝。
哒哒哒……
也就三两分钟的时间，曹傲就将前面的准备工作全都做好了。
猪肉焯水之后，冷水冲洗，切片！
一切准备工作全部就绪后，热锅凉油。
油六成热的时候，放入切好片的猪肉爆炒，随后加入葱姜蒜……
紧接着，又加入少许的烧酒。
让大火将酒味挥发。
别的厨师，还在准备前道工序的时候，曹傲这边已经香气弥漫了。
在别的厨师开始烹饪的时候，曹傲已经完成了！
冷水下过，加入葱姜蒜花椒，以及烧酒焯水。
焯水的同时，开始给竹笋和茭白去皮。
去皮之后，开始切丝。
哒哒哒……
也就三两分钟的时间，曹傲就将前面的准备工作全都做好了。
猪肉焯水之后，冷水冲洗，切片！
一切准备工作全部就绪后，热锅凉油。
油六成热的时候，放入切好片的猪肉爆炒，随后加入葱姜蒜……
紧接着，又加入少许的烧酒。
让大火将酒味挥发。
别的厨师，还在准备前道工序的时候，曹傲这边已经香气弥漫了。
在别的厨师开始烹饪的时候，曹傲已经完成了！