第五百七十七章:这一刀,真的帅!
唰!
看到李逸这一刀,几个屠宰师傅都不由得惊了下。
这得看着点吧?
内脏的位置,要是下刀太深,把肠子割破,那肉就污染了。
然而,他们担心的事并没有发生。
李逸一刀划下,虽然切开了肌肉组织,但却留下了一层腹腔内膜,依然包裹着内脏。
将刀收了起来,李逸伸出一根食指,抠进了横膈膜下方的腹腔,刺破了腹腔内膜,随后沿着刀口,轻轻一挑。
他的食指像是刀锋一样直接划破了腹腔内膜,内部的内脏也扑簌簌的淌了出来,
屠宰场师傅没见过这一手,但直播间观众却是看李逸上次宰猪时施展过的,一时间弹幕纷飞。
“神之一指!”
“我愿称你为厨界加藤鹰!“
“这一刀,真的帅!”
“怎么感觉逸哥杀牛跟玩儿似的?”
“这么大的牛,一刀就结果了,不敢想象逸哥宰人得有多猛。”
“这就是传说中的庖丁解牛么?”
李逸拿着刀,将手伸进胸腔刀口处,切了一刀。
随后在粪门处划下一圈,将整个粪门切下,李逸拽着肠头,轻轻一带,一整副牛杂就被他扯了出来,落在了前方的牛皮上。
退后两步,李逸冲屠宰师傅示意:“把牛翻过来吧,再拿个大盆来。”
很快,屠宰师傅就帮他把牛翻了个身,让牛平躺了下来。
眼看着大盆也拿了过来,李逸就再次上前,拿着小道,刺进了胸腔下方的横膈膜里,划了一圈。
噗噗!
已经开始凝结成块状的牛血顿时就沿着刀口涌了出来,血腥味也随之而起。
被他扯断了大动脉后,牛跳动的心脏将血液都挤入了起胸腔里。
胸腔和腹腔是不想通的,有一层横膈膜阻挡,所以血液都淤积在了胸腔里。
又因为肺部没有伤口,而食道贯穿的