第四百章：精准二两

他就将中筋面粉也挖开了一个坑，露出了下方的案板。

“水油面的比例是面五，油一，水二。”

李逸一边操作，一边解释：“这里是两斤的中筋面粉，也就是一千克，所以要放两百克的油。

为了达到香度和营养的均衡，咱们用一半的猪油，一半的花生油。”

说着，他就拿过炒勺，挖出了一团猪油，就往面里放去。

“不用称一下吗？”

黄小明提醒。

“不用，这就是二两油，一百克。”

李逸说着，看着他笑问：“怎么？不信啊？”

黄小明见状，故意笑着说道：“我还真不太信，总不会那么精准吧？”

他是为了制造节目效果，但心里也有些不确定。

李逸只是随手那么一挖，怎么能就确定是二两油呢？

“我去拿！”

吴垒凑着热闹，跑去拿了个电子秤过来。

将电子秤打开，李逸随手拿过一个小碗，放在上面，除了皮。

跟着，他就用手指抹着，把炒勺里的猪油刮了下来，落进了小碗里。

猪油落入碗中，电子秤数值迅速变化。

98g！

“哇！”

看到这个数值，黄小明很是惊讶：“真的是二两啊！”

虽然只有2g的误差，但这已经很精准了。

然而，李逸却没有说话，而是伸出手指，在碗口位置刮了下。

他手指上还残留着一些猪油。

将猪油都刮在了碗口处后，李逸收回了手来。

这时候，电子秤的数值稳定了下来。

100g！

看到这个数字，在场几人都惊讶的叫出了声。

“真的是100克啊！好准！”

“一克都不差？好厉害！”

而在直播间里，观众的弹幕画风却完全不同。