第八十六章 冰肌玉骨的喇叭花
没有和何哉来说,因为这很可能会成为他和何哉来争论的一个点。一旦形成了争论没那么好不容易烘托出来的气氛,就变得没有意义了。
不同的菜,用最独特的手法烹饪,随即选择菜和食客口味的共通点,找到味觉的平衡,这才是自己要不同于其它菜系的原因。
不然即便是菜做的太好,形成了菜谱之后,味道就会固化。
味道固化固然后好处,那就是味道恒定,不容易出岔子。但是一旦固化,就会形成吃过几遍就腻了的情况。
即便是谭家菜,天天吃也会腻!
如果不腻,那就不能让做菜的方式固化下来。没有特色,就是最大的特色。特色只不过是贴上的一种固化的标签而已。
不过想要做到这一点,很难。
何哉来认同了荣羽的烹饪是个综合性艺术的观点,就不一定会认同荣羽的这个观点。毕竟他也是浸淫美食之道多年的人,也有着自己独特的见解。
吃美食,不只是美食,还有环境、心情和一起吃美食的人,这些都是影响的因素。
反正今天,何哉来是很痛快的。
临别的时候,出门,还一只手搭在荣羽的肩膀上,笑道:“我欣赏的厨师很多,但是我欣赏的厨艺大师到今天为止,却还只有一个。那就是老弟你啊!”
荣羽谦虚:“一句大师,我该怎么接你的话呢?”
“当得起!”何哉来大笑,拍了拍荣羽的肩膀,然后挥手,和荣羽告别,出来院子,朝院子外停的车辆走过去。有人等在那里,帮他开了车门,坐在后座。
张德胜等何哉来走出去,也一把搭在荣羽的肩膀上,嘴巴凑到荣羽的耳朵边笑道:“怎么样?老何也是个有意思的人吧?”
“我就知道老哥你的意思。”荣羽笑,“多谢的话我不说了,下次给你打个九折。”
张德胜就笑:“到底是个抠门的,还不如不打折!”
两人说笑两句,荣羽就问:“我女人钱多多的事情,你知道吗?”
张德胜一听,就笑了。
“