第691章 高情商:减肥遇到了平台期!低情商:馋死了我要摆烂!【求订阅】
在最上面,让面条一根根的呈现出平行的状态,增加美感。
面条摆好,夹一快子烫好的青菜,淋一勺鱼汤或者高汤,再捏一撮香葱,然后淋上一小勺虾籽,这碗闻起来鲜香美味的小刀面,就正式制作完成。
虾籽要最后放,洒在最上面,这样更美味,而且最上面的虾籽和最下面的猪油一个鲜一个香,能形成味觉上巨大冲击。
一碗碗的面盛到碗里,加上配菜,浇上热汤,撒上虾籽,快速送到外面。
按理说这道菜不能用烫的青菜,而且要用准备好的青头。
所谓的青头,一般指的就是青菜做成的浇头,配着面条吃不仅能增加口感,同时也能让营养跟均衡。
厨房外面,孙大娘看着碗中的小刀面,眼神有些恍忽:
“真没想到在京城能吃到芜湖老家的美味,这面看起来就诱人,不像北方的面条,端上桌的时候,永远是乱糟糟的。”
面条一根根规整的趴在碗中,看起来确实挺赏心悦目。
而上面那些颗粒状的虾籽,这让人多了几分探索的欲望和念头。
“哇,这就是虾籽面吗?闻起来就好鲜。”
沉佳悦赞叹一声,捧起碗刚要吃,孙大娘就提醒道:
“别吃,先把面条搅拌一下,这面条下面一般都会放猪油,不搅拌直接吃,等会儿有可能吃一嘴猪油,会腻的。”
沉佳悦用快子一翻,下面果然涌出一大团油花,还散发着浓郁的香味。
“哈,果然有猪油!”
孙大娘看到这一幕,更觉得林旭做的小刀面地道了。
一旁的曾晓琪捧着碗一闻:
“嚯,这味道,不枉我早起……俗话说得好,独乐乐不如众乐乐,我得拍下来发给燕宝宝,让她也感受一下小刀面的美味。”
话音刚落,楼梯间就传来了一阵高跟鞋上楼的声音。
紧接着,陈燕挎着包出现在了大家面前。
“哼,我就