第十章

站了起来。这些东北“大三 线”老工人在四川时颇受尊敬，从没被人骂过，并不回骂，擂胳膊挽袖 子，直接就要奔将过去“修理”邻桌那人。周志刚急忙劝阻，工友人多，就 他一人劝阻，哪里拦挡得过来？眼看邻桌那人就要挨揍。

一名大师傅及时出现，一手铲刀，一手大勺，横伸双臂帮着周志刚 拦挡住了他的工友们。

大师傅用铲刀敲了一下大勺，操着浓重的四川口音说:“息怒息怒，听 我说几句行吧？ ”

见周志刚工友们先后坐下了，大师傅放了铲刀和大勺，走到他们桌 旁，双手撑着桌沿又说：“毛主席怎么说来着？没有调查研究，那就没 有发言权，是吧？你们走南闯北，什么穷地方没去过？什么苦生活没见 过？哪儿最穷？哪儿人生活最苦？还得说是贵州吧？只要每个月能吃 上一顿猪肉，谁还杀自家养的狗吃？说狗肉补那是种借口，吃顿狗肉就 能袪除百病多活十年了？扯淡！狗又不是会跑的千年参，说狗肉比猪肉 还香，那也是扯淡。’诸肉没有猪肉香’，中国人的老祖宗早就这么下过 定论了。就是你们自己，两个月没吃到猪肉的话，都想给我们食堂贴大 字报吧？三四个月没吃到猪肉的话，见到活猪脑子里立刻想到的是猪肉 炖粉条吧？这当地的山民，几年都没见到过猪肉是常事啊！ 一头猪多能 吃？ 一条狗才吃多少？ 一天给几次刷锅水喝它都不会变成野狗，饿得皮 包骨它都不会像猪似的叫得烦人，所以对于当地山民，养狗那就是养了 头猪，就是为了要吃它的肉，自己不想吃，也想让孩子们能一年吃上顿 狗肉。大西南几个省山区里的人，吃蛇，吃刺猬，吃山鼠，甚至逮住只耗 子也烤了吃，别省的人就以为他们没开化。可人是怎么开化的呢？没有 牲禽的肉吃，逮着什么活物吃什么，开化得了吗？给你们讲件真事儿，一 户当地山民的男人被毒蛇咬了，死了，毒蛇也被打死了。死人死蛇一块 儿送家里去了。老婆孩子哭也哭过了，亲人也埋了，当妈的擦干眼泪，一 回到家就把毒蛇砍掉头给