第三百三十六章 .王美兰再点硬菜 陈大赖四怂聚义

有小，还凑不齐同样的。

两悠席，一共四五十桌，不能用三样鱼拼呐，必须得全上一样的。

这就难办了，所以这年头永安这边办席没有上鱼的。但赵家有特殊条件，河鱼不行就上海鱼。赵老板大手一挥，宣布那天的鱼，他都包了。

安排了鱼，王美兰又想要鸡。

这个也挺难办。

这年头，没有专业的肉鸡养殖。永兴生产队那边倒是养着不少鸡，但人家留一冬天，留到现在的鸡，可不是杀吃肉的，人家是留着下蛋、繁育的。

以赵军跟永兴大队的关系，要几只吃的话，是没有的。但要四五十只，永兴大队也招架不住。

王美兰也知道事情难办，她想拿钱到西山屯去砸，但那天老太太、解孙氏卖牛肉回来，跟王美兰说，牛肉全被西山屯人买去了。

还说现在的西山屯，家家户户已经没有菜吃了。各种干菜，甚至土豆子，都让赵家买来了。

如果王美兰拿钱硬砸，西山屯绝对能凑上来五十只鸡，但接下来这一年，西山屯怕是都见不着几只鸡了。

“哎？”王美兰忽然想到一事，当即手往桌子上一拍。

等王美兰手抬起时，指着菜单道：“飞龙炖蘑菇呢！”

东北有道名菜是小鸡炖蘑菇，其实这道菜跟城里的地三鲜一样，都是后改的。

最开始是飞龙炖蘑菇，飞龙学名花尾榛鸡，跟榛蘑那是绝配，这菜的滋味绝了！

“你上哪儿整那些飞龙去？”就连天天想上山的赵有财，此时也忍不住道：“我可不能给你打去！”

这年头没有肉鸡，东北的小笨鸡，公鸡肉还多一些，可放血、褪毛、开膛收拾完，都不一定能剩下三斤。母鸡那就更轻了，收拾完能有二斤就都算大的了。

可飞龙呢，公的、大的带毛，也不过八两啊。放血、褪毛、开膛这一套下来，能剩四两就不错了。

要按一桌一只母鸡的标准，换成飞龙最少得四只。五十