第187章 适合家乡发展的产业

水库的山风景多好呀，而且离绿城这么近，总会有一部分人过来玩的。”

“钓鱼水库、特色美食街、修车店、农家乐等四样主要投资，多元化发展，很快把人气拉起来。

接下来我就说第二类型投资，就是螺蛳粉。”

宋健越听越觉得新鲜，后来不敢漏掉一个字，认真地听着。

“嗯，你接着说，怎么想起搞螺蛳粉了？”

沐阳耐心地说：“在外省，说起我们桂省的特色饮食，可能很多人没有听说过，最有名气的就是桂林米粉了，但人气不高。

螺蛳粉是个突破点，现在年轻人呀，很宅，喜欢吃夜宵，喜欢有怪怪的味道且又便宜的食品，酸臭辣爽正符合大众口味，螺蛳粉可以弄成包装......”

在2019年，螺蛳粉全产业链已经突破了135亿元，其中预包装螺蛳粉62.5亿元。

预计2020年，螺蛳粉更成为了网红的爆发点，袋装螺蛳粉产值超百亿元、原材料等附属产业产值超百亿元的全产业链规模。

螺蛳粉上游为竹笋、豆角、螺蛳、腐竹，中游为预包装螺蛳粉制造，下游为商超、便利店、电商平台等销售渠道。

配套建设大米、豆角、竹笋、木耳等螺蛳粉原材料基地规模达50万亩，带动原料基地农户20万人，超过25万个就业岗位遍布在螺蛳粉上下游产业链上。

截至2020年7月14日，全国螺蛳粉相关企业共13863家。

从注册资本来看，99.71%的企业注册资本在500万以下，有36家企业注册资本在500-5000万，4家企业资本在5000万以上。

当然，这些具体数据沐阳是不清楚的，但他知道几年后螺蛳粉很火。

如今，螺蛳粉在全国没啥名气，市场规模只有几亿元，也没有包装袋螺蛳粉。它能火起来，还是靠袋装螺蛳粉。

螺蛳粉的自带属性，酸臭——让人跃跃欲试，味道——酸辣开胃吃