447.稿酬上门来（周末愉快）

，家家户户会做，但真能做好了的不多。

鮸鱼羹不好做，一整条鮸鱼洗净得先不去鳞蒸熟，将整块鱼皮掀起来不要——当然漏勺过日子、节俭，他会把鱼皮留下用来放上泡椒、汤汁弄个拌鱼皮。

蒸好的鮸鱼去掉鱼皮，用筷子将鱼肉从鱼骨上捋下，接着去除鱼肉的鱼刺，挑好的鱼肉入汤勾芡，再打入鸡蛋，快速搅拌形成蛋花后，加上葱花，这样才能做出最基本的鮸鱼羹。

漏勺做的更好吃，里面放上了点菠菜叶、切上了火腿丁，这样做出的鮸鱼羹晶莹剔透中有红有绿有黄，很漂亮。

一大碗热气腾腾的鮸鱼羹出锅给王忆送过来，漏勺又给他来了一盘鸡蛋饼。

王忆吃着鸡蛋饼对他竖大拇指：“行，漏老师现在手艺越来越好了，这鸡蛋饼味道真香呀，明天能不能给学生也弄上一份？”

他今天在黄土乡又买了好些鸡蛋鸭蛋的带回来，现在门市部和大灶里头就不缺鸡蛋。

漏勺笑眯眯的说道：“能啊，那明天早上给学生娃们吃鸡蛋饼，可高兴死他们，他们是跟着王老师你沾光，以往冬天仨月能吃上一回鸡蛋饼就不错了。”

“咱们都跟着王老师沾光。”钟瑶瑶过来给王忆送了一小盘酸辣胡萝卜。

王忆招呼她们吃饭，钟瑶瑶摆摆手：“刚才跟教师们一起吃过了，这都是给你剩下的，你赶紧吃——漏老师给你做的鸡蛋饼特意多放了鸡蛋少放了面粉。”

她是个颇有心计的姑娘，知道抓住时机给自家男人在领导面前露露脸。

王忆配合的说道：“难怪这饼格外的香，鸡蛋用的多，滋味能不好吗？”

说说笑笑的吃过这顿饭，社员们看完了新闻联播，纷纷上来准备听课学习。

保密小组则在王向红的招呼下开始推着小车运粮食。

今晚入睡之前社员们比以往要忙活，添煤、封火，让炉膛里的火势变小，好歹坚持上七八个小时到明天早上。

第二天是30号，1