第两百六十章：第五集：江湖夜雨！（情人节快乐！铁子们！）

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但是她丝毫没有感到紧张。

或许是每一家大排档都认为自己的味道才是独一无二的原因。

导致每一家都是高朋满座。

独特的烟火气，也不断的吸引着人来到这里。

热热闹闹的模样，欢声笑语之间。

就容易让人感到亲切。

画面来到小民排挡的后厨。

此时的小民姐从白天的食材处理工变成了掌勺的大厨。

“小民姐掌勺，一个晚上要站6个小时。”

“十二年来的夜晚，几乎都是这样度过。”

“宵夜的江湖，各家原料大同小异。”

“唯有在调味和加工上下足功夫。”

“小民姐从来没有正式学过厨，是扑面而来的烟火气。”

“让她摸索出一套生存技能。”

在烟雾中，小民姐的面孔若隐若现。

不断翻炒的铁锅和面对各类食材时熟练的味道。

显示出了这个中年女人坚毅的一面。

这让同为女人的艾利，似乎有些感同身受。

同时也对这独特的大排档产生了浓厚的兴趣。

“排档菜讲究速度，但是她不愿为了速度减少工序。”

“总是点一锅坐一锅。”

“了解本地人喜爱的口味，小民姐根据季节调整闷煮时间。”

“一人照看两个灶眼，兼顾速度又要保证每一盘鸡爪都浓香入味。”

镜头前的烧鸡爪，在煮沸的汤水中。

皮质软糯，骨头酥滑。

满屏的胶原蛋白以及香辣味道。

让艾利看的口水直流。

明明自己已经是吃过一个三明治了。

但是看见这样的画面还是控制不住自己。

“吃鸡爪的乐趣，在于啃食过程中的摸索。”

“皮软骨滑，嫩滑软糯。”

镜