第九十七章 与五位“红颜”超级忙碌的一天(一)
总体而言,基本上餐厅的各项准备工作都完成的差不多了。人员全部都就绪,前厅后厨的各种用具也已经一一到位。
食材方面的供货商,罗玥也都已经全部找齐。按照之前的约定,今天下午就开始往餐厅供货了。
当然,所供应的食材都是按照李林之前拟定的餐厅菜单上需要用到的那些而准备的。
这其中特别牵扯到正式营业当天所需要用到的那些食材,罗玥都是根据李林拟定的那些加以调整后,与供货商特别联系的。
根据罗玥的计划,今天一整天,餐厅员工们的主要工作便是实战模拟演练。也就是对正常营业时的流程进行一个拟真的演练。
而这其中的重中之重,便是针对实际营业中五花八门的突发意外情况的对应演习。
说实话,这方面李林实在是不懂,也就由着罗玥自己去了。对于自己不懂得东西,李林从来都是乐于接受专业人的意见或建议。
至于说自己闭门造车、不懂装懂什么的。抱歉,李林还没那么蠢。
至于明天,星期三,也就是开业前的一天。罗玥就要开始安排布置开业当天要用的那些装潢饰品与赠送小礼品了。
而且那时候李林也得亲自上场,当然主要是后厨部分。毕竟一日就要开业,许多食材、二次加工的餐厅专用秘制酱料,都需要提前开始准备。
实际上就在三天前,这些工作都已经被李林安排到厨房里了。虽然李林因为忙着苏韵锦母亲的事情,并没有亲力亲为,但厨房里每天每项具体工作的进度,李林可是一直都有在跟进了解的。
反正作为一名真正的厨艺大师,李林可不相信有人能在这方面上蒙的了自己。更何况,李林还有陈美嘉那个小间谍呢不是?
呃,虽然以普遍理论性而言,陈美嘉这人习惯性不靠谱就是了。不过有她在后厨,多多少少也是个威慑不是?
总之,凑活着用吧。总不能让某些人白拿工资不是?
和罗玥聊完工作