第372章 杀猪宴(第四章送上)

挑头一个挑尾，就把这猪抬了起来，往孟家大食堂去。

这农村杀猪可是一份技术活儿。

等到周奉天这一辈，猪都是不许私自宰杀了，村子里养猪的人也不多了。

白李的老爹白桃可是其中的好手。

白李一早就通知了他，此时正在食堂后院磨刀。

孟家食堂后头有一方以前养牛的小圈，周奉天帮着白李把猪塞了进去，又死死固定住两侧。

白桃这才取了刀过来，这农村杀猪用的那也是土办法。

这白桃的刀法很利落，手起刀落，已经给这猪的脖子上来了一刀，顿时血流如注，这头猪大力挣扎了起来，几个成年的汉子连忙死死把猪按住，足足得放了几十斤的血出来，这猪才立足不稳倒了下来。

杀了猪之后，便是开膛破肚取下水，村子里的人没有那么讲究，这折腾起来不费劲，也很快便弄好了，去了毛、拆了骨、把下水捞个干净。

一块块的猪肉就给端上了后厨，三叔公已经穿了一条围裙，他带的都是秘制的调料，还有几大瓶的料酒。

这做猪肉菜，酒和生姜是万万不可以少的。

三叔公忙活起来，这孟大勺也就只能在旁边打下手。

周奉天就趁机会出去给一瘸一拐回来的赵虎剩正了正骨位，好在他本身就是练武的身子骨硬朗，被三百斤的猪压了一下也没多大的事儿。

他还在那边口花花，“还真就多亏了我好那一口，这三百斤的相好那才叫一个够味儿啊……那一身的肉都泛着光泽，珠圆玉润呐，要不是老子我身经百战，非得给那头猪压死不可。”

周奉天还真有点拿他无可奈何。

这杀猪宴的肉要煮不少功夫，等到傍晚，村子里的人陆陆续续地从田间地头回来了，给周奉天做工的朱二叔他们一听有肉吃，也都纷纷喜笑颜开。

一群人聚在孟家大食堂门口，那叫一个热闹。

孟小勺还从里头拿出来两块猪颈肉，这猪颈