第三五零章 庙上的鬼

是不是真的很好吃。

“这么大的老鼠，这也是用来吃的吗？”

刘师傅还真没见过的这么大的老鼠呢，提起来一颠，都有五六斤重了。

“当然能吃啊，这个是竹鼠，就跟大鹅的做法一样就行，它是吃竹子长大的，不脏。”

“要剥皮不？”刘师傅还是继续问道。

“啊，脱毛就可以了吧。”沈光林也不是很懂，他也有些纳闷，为什么京城卖肉，有些猪的皮都剥掉了呢。

在饮食文化上，这时候就体现出南北的差异了。

李蓉早就想吐槽了，她上次去金陵，吃的是山羊肉，结果肉是带皮的，嚼了半天都没有烂，还不好意思吐。

其实，南方吃肉不剥皮是有历史沉淀的，这里面还有个典故呢。

早在北宋初年，当时南唐还在，南唐使者韩熙载出使北方。

宋廷的人嘲笑江南人是带皮一起吃羊的，因此问道：“江南人为何不食剥皮羊？”

韩熙载则回答说：“这是江南多产罗绮的缘故。”

意思就是，北方寒冷，过冬的时候需要羊皮来保暖，南方人有钱，都是穿绸缎衣服的，所以用不着羊皮，所以不剥。

沈光林的家里还收藏有一副韩熙载夜宴图呢，从老爷子这里顺走的，可惜是明摹本，原版的早就遗失不见了，据说还有个宋摹本的，也不知道在哪里藏着。

吃饭了，饭菜端上来，一大盆鹅肉，一小盆竹鼠肉，一个凉调黄瓜，一个凉调荠菜。

看着老爷子坐着不动，大家都愣住了。

难道还有饭前祷告不成，感谢主赐我美食，感谢主让这孙子陪我吃饭。

还是小奶奶知道他是什么意思。

“只有一杯哈，也就是小辈们来了，咱今天破个例。”

原来，这是要喝酒。

小奶奶从里间屋拿出一瓶酒，土陶瓶的，沈光林立刻眼睛都直了，这可是早年“金轮牌”的茅台酒。