第七章空白的市场

大片荒僻的原野，杂草和树林密布，完全没有半分开发的痕迹，芦苇丛足有一人多高。

讲究点儿的金矿场在边界位置竖个牌子，修几间木屋落脚，不讲究的甚至连牌子都没有，白人矿主就坐在野外的石头边收金砂，马就拴在旁边小树上，最多带一个小秤和左轮枪。

淘金者工作是站在冰冷溪水中，用簸箕仔细筛选泥沙，从中分离出细小的砂金块，工作环境恶劣而艰苦，尤其需要细心和艰苦耐劳的精神。

这种环境下，金矿场想要解决数百上千名淘金者的午餐问题，无异于痴人说梦。

对此，李福寿想到一个绝妙的解决方法。

他先期定制了三千个钢制食盒，分为上下两层，批量订制价格是1先令两便士，食盒可以用手拎着，里面装上淘金者中午的饭食。

在金矿场休息时

淘金者把钢制食盒放在石头上面，下面刨一个小土坑，随便找一些干枯的野草点燃加热即可。

这种方法又快又简便，而且能吃上一口热腾腾的可口饭食。

第2天，3000个钢制食盒到货。

福临门饭店用显眼的大红喜报贴出使用公告；

特大喜讯来袭！！！

为了解决广大华人同胞，在金矿场中午的餐食问题，福临门饭店特意推出钢制食盒租赁暨优惠配餐活动。

活动规定；

凡租赁钢制食盒（押金两先令，届时可退）者，使用费每个月二个便士，视作获得中午优惠配餐资格。

每天清晨，福临门饭店提供多达14种配餐，牛羊猪肉及素菜小炒都有，花样翻新，丰敛由意。

一荤两素加上主食，一个便士。

大排肉加一荤两素，加主食，二个便士。

大排肉加两荤三素，加主食，三个便士。

大排肉加大鸡腿，加三荤四素丰盛版，四个便士，此款套餐没有主食，可任由自取，因为菜的分量足够，光吃菜就吃饱了。