第40章 火锅

上桌之后，张宴洋把饭厅的门给关上，然后把窗户给开一个小缝隙。

虽然这种炭释放的烟雾比较小，但是也有，时间长了，屋里面的一氧化碳含量太高，很容易中毒。

张宴习按照张宴洋的吩咐把内呈八卦形的锅给放在桌上的洞子上面。

张宴洋就把昨天炒好的两种火锅料分别放入锅的左右两边，再在锅内里面加入大半锅熬好的高汤。

用勺子搅拌均匀后红汤锅底与清汤锅底就做好了。

其实清汤锅底主要是为小家伙准备的。

她重生以来一直没有痛痛快快的吃过一次辣，大哥也是很能吃辣的，所以今天的红汤的锅底她加入了很多的干辣子进去，所以就不敢给小家伙多吃红汤里面的食物。

这时候要是再有一点新鲜的小米辣做蘸料就好了，可惜这个季节没有。

在等候汤锅烧开的时间，张宴洋一边给兄妹三人做蘸料，一边给两兄弟解说火锅的正确吃法。

她调制的蘸料比较简单，因为锅底的味道都很足了，没必要加太多其他的调料。

兄妹三人的蘸料碗里面都加了大蒜泥、小葱段、辣子油，然后把锅底里面的汤用小汤勺给舀上一点在蘸料碗里面，再搅拌均匀，让蘸料充分的融合就可以了。

不过她给小家伙的碗加蘸料的时候，他正好奇的看着一个锅里面竟然有两种颜色的汤。

张宴丰疑惑的挠挠小脑袋瓜：“阿姐，为什么这个锅锅里面的汤一半是红红的，一半是白白的？”

张宴洋：“这叫鸳鸯锅，这个锅中间有一块铁板，左右两边……分别加上不同颜色的汤，就变成宴丰现在看到的这样的了”

张宴洋刚刚趁小家伙听得认真，没有注意到她的动作，成功的只给他的碗里面加上了一点点的辣椒油。

蘸料调好了，汤锅也煮开了，可以下食材了。

先下入锅中的是肉类，白汤与红汤里面都放了一些。

今天张宴洋与张宴