第239章 好吃的九转大肠

塞进了肠衣里边，美丽用棉线把做好的肠子一节一节地捆好，然后用竹竿挂在了房檐下，既能不被老鼠吃也不会被野猫拖走。

忙完了这些，天色已经暗了下来，何云娘将馒头和中午吃剩下的肉菜重新热了热，晚上又是一顿美味的饭菜。

等何云娘将所有的饭菜收拾好之后，美丽才动手开始做九转大肠了。

做九转大肠之前要把大肠一层一层地套起来，最后套成四层，美丽在煮大肠之前已经套过了，这会儿只要把大肠切成小块儿，然后放进油锅里炸成红色捞出来。

接下来炒糖色，放炸好的大肠，最后放上各种调味料，用中火煨一下，等锅里的汤汁变得浓稠的时候出锅就行了。

这九转大肠做好了很好吃，不过碍于现在的调料比较缺乏，所以美丽也不敢确定自己做出来的味道究竟如何。

出锅以后她先自己尝了一个，虽然味道欠缺了一些，不过总体还是不错的。

就是有些腻，若是能有鲜嫩的黄瓜片垫在下边就更好了。

不过即便没有黄瓜片，家里却是有白萝卜的，所以美丽又用小刀削了一些白萝卜花垫在大肠下边，这样吃起来就没有那么腻了。

“好嘞！九转大肠，快来尝尝吧！”

美丽端着做好的大肠进到堂屋的时候，梁永安梁振峰碗里的肉菜已经吃下一半了，倒是梁老太和何云娘还在等着美丽，所以没吃几口。

“哇，姐，这是啥啊，这么香！”

梁振祥白天去学堂上课，不知道家里买了猪下水的事，此时见到了那红呼呼香喷喷的九转大肠，眼睛都跟着亮了。

“我劝你还是别吃了，这可是......”

梁振峰还没说完，就被何云娘狠狠地瞪了一眼：“你不吃就闭嘴！少在那儿胡说八道！”

梁振峰耸耸肩头，果然低头继续吃自己的肉菜了。

不过一双眼睛还是冲着弟弟使劲儿眨，很可惜小家伙此时所有的注意力都在那九转