第1517章 不愧是A级菜，厉害！【二合一大章】

在出乎于培庸的预料。

心情高兴之下? 自然想要喝两杯了。

对此，老爷子倒是没什么意见? 还一个劲儿的撺掇季文轩把他珍藏的二锅头拿出来尝尝。

“那些酒就是让人喝的? 你不喝光收藏着有个屁的意思啊，再说拿出来先品品? 看看味道咸淡，万一放坏了你不就亏大了嘛。”

这些话让季文轩有些哭笑不得? 不过他还是拿着电话打给了季明宇? 让季明宇把家里珍藏的两瓶二锅头送过来。

别人的孙子有本事，为什么要自己拿酒啊？

不该是请客让我们喝酒吗？

季文轩忍不住在心里诽谤了老爷子两句，然后凑到徐拙旁边，想看看这刚做出来的盐水鸭到底如何。

看盐水鸭的成色? 首先看颜色。

外皮的颜色越白? 越接近生鸭的色泽，就越说明手艺高。

除了色泽之外，还要关注鸭子的外观是否完整。

假如鸭头鸭脖子鸭腿鸭翅根等部位全部保持完整，没有破皮的情况，那就说明火候掌握的很到位? 整个煮制的过程中锅里的汤没有烧开。

季文轩虽然是个鲁菜厨师，但他苏菜并不陌生? 特别是这道盐水鸭，从某种角度上来说已经成了苏菜的代表菜? 还是金陵菜的当家菜，他自然很了解的。

但是越了解? 就越发现徐拙本事高。

说实话? 第一次就把盐水鸭做成功? 这没啥好骄傲的，每个合格的厨师几户都能做到。

但是第一次做就能把需要注意的小细节给注意到，这就是水平问题了。

季文轩越看越惊讶，越看就越觉得徐拙的天赋实在吓人。

看着老爷子的那趾高气扬的得瑟样，季文轩心里就酸溜溜的，虽然他可以用子孙不用再受油烟之苦来安慰自己。

但是作为一代名厨，谁不想有后人继承自己的手艺呢？

季明宇开车过来的时候，店里已经准备好了