第943章 炒拉条【求票】

孜然粉。

胡椒粉和孜然粉一放，西北菜的风味儿立马就出现了。

老孟吸吸鼻子，笑着冲直播间的人说道：“这味儿让我想起了烤全羊，你们都吃过烤全羊吧？”

他原本想跟粉丝们互动一下，接过却被怼了。

“你往一边回忆去，别耽误我们看做菜。”

“就是，说话就说话，挡什么镜头啊。”

“老孟这张脸不算难看，但是跟锅里的美食一对比，就差了点意思。”

孟立威也不恼，笑呵呵的把镜头对准备了炒锅。

徐拙把调味料搅开后，就端着刚刚过油的羊肉倒进了锅里。然后继续翻炒。

这个时候，假如把锅里的菜盛出来倒进煮好的拉条中，就是西北有名的过油肉拌面。

不过相对于拌面，徐拙更喜欢吃的还是炒拉条。

因为他一看到炒拉条，就能想起老孟他们大学时候没钱吃饭的窘迫模样。

咳，也算是青春的回忆。

羊肉翻炒几下后，徐拙把筐里已经控干水的拉条倒进锅里继续翻炒。

一分钟后，徐拙往锅里加了一些老抽，这样拉条炒出来颜色红润，会更加诱人。

同时徐拙又往锅里倒了一大勺生抽，这样就不用再放盐调味儿里。

放完这些之后，他把之前洗好的油菜扔进锅里。

翻炒半分钟后，关火出锅。

“这……这就好了？”

老孟有些不敢相信，这玩意儿居然如此简单。

徐拙一边往碗里盛一边说道：“本来就很简单啊，炒拉条的难点在拉条的制作，炒反而是次要的。”

美食就是这样，传播度越广，难度就越低。

炒拉条作为一道在各地都有的小吃，难度自然高不到哪去。

因为准备的拉条比较多，所以做出来的分量也多。

徐拙给自己和于可可一人盛了一小碗之外，剩下用装大碗面的