第462章 做调料【求月票】

接下来，徐拙把这些层架全都塞进烘干机中。

然后接上电源，设置好温度后，烘干机就开始工作了。

接下来，徐拙该忙什么就忙什么。

烘干机比较慢，等全部烘干后估计都天黑了。

所以等傍晚那会儿再动手做薯片也不迟。

下午三点，徐拙闲着没事，炒了点椒盐，然后又炒了一些需要往蒜香粉和葱香粉中掺的食盐。

食盐经过炒制之后，会有股淡淡的咸香味儿。

在炒制食盐的时候，要往锅里放一颗八角和几粒花椒，这样炒出来盐有股香料的香味儿，吃起来味道更佳。

等炒制的椒盐晾凉后，徐拙用料理机把椒盐研成粉末，装在调料罐中。

这种调料罐是徐拙去买烘干机的时候买的，上面有细密的撒料孔，非常适合往薯片上撒调味料。

为了便于区别，徐拙还在调料罐上贴上了一个写着椒盐字样的便签。

椒盐弄好之后，徐拙开始炒刀口辣椒。

一般炒制刀口辣椒时候，厨师们会往锅里加点油，这样更方便炒制。

但是今天，因为要研成细末，所以炒制刀口辣椒的时候不能放油。

另外炒制的时候，还得洒点盐进去，让辣椒的味道更好。

考虑到大家对麻味儿不是很热衷，徐拙炒制的时候特意减少了花椒的用量。

炒好后晾凉，也用研磨机磨成细末。

这样，麻辣味儿的调料也做好了。

两样调味品到手，徐拙刚准备歇会儿，冯卫国突然凑了过来。

“小拙，你不准备点孜然粉吗？”

徐拙愣了一下，随即摇了摇头。

他不太喜欢吃孜然味儿，而且小丫头也没说这个口味。

所以就没打算准备。

徐拙不明白这老头为什么突然凑过来说孜然粉，想了想，他看着冯卫国问道：“你想吃吗？”