第1037章 匠心独运,巧夺天工!
知的,赞美螃蟹的诗句都有好些,陈仁义吃了一口,知道自己至少吃了两只蟹的精华部分,连多说句话都不舍得,生怕浪费了这顶级的珍馐。
王世茂看着陈师叔沉浸其中不可自拔的样子,知道他对乔智的厨艺已经完全认可,暗自松了口气。
已经出了三道c位菜,即使接下来的两道菜只是一般水准,也足以应付下周的新菜上市了。
压力已经解除,接下来就是享受乔智带来的不断惊喜。
乔智给人的感觉总是如此,原本以为一开始就是巅峰,结果发现对他的了解,一直低估了,越到后面,还有更多的奇俊秀丽的山峰。
贺夏坐在办公室内,等待消息,助理敲门而入,面带惊喜地说道:“贺总,乔智已经制作出了三道c位菜,每一道菜都可以成为主角,连陈老师都吃得哑口无言,唯有赞叹了。”
贺夏听说陈仁义的反应,哑然失笑,“哦?陈老师可是一个很挑剔的主啊。”
助理笑着说道:“陈老师将一份螃蟹菜全部吃完了,看他那个样子意犹未尽。”
贺夏微微颔首,“光盘是最好的评价和敬意,乔智还真是不错,看来此次请他过来主持新菜研发交流,还真是正确的选择。”
乔智的第四道菜,在众人品尝的过程中,已经端上了桌。
陈仁义一眼就看出这道菜的典故,是破冰国宴菜的“仙人指路”。
在破冰宴席上,咱们推出这么一道菜,寓意深刻,含义匪浅。
其实对任何一个国家的外宾,来到华夏,都有一种急需“仙人指路”的冲动。
仙人指路,内有乾坤。
表面看,是豆芽,但仔细研究,会发现豆芽菜的前端和后端全部摘掉,中间镂空填入鲍鱼。
在煮好之后,摆出看上去像一只仙鹤的造型。
豆芽里面不仅有鲍鱼,还有鹅肝泥,因此也是一道中西合璧的创新菜。
外面清脆爽口,有豆芽的甜香,里面有鲍鱼