665 必输的赌局

几个大厨的毕生绝迹。

当天下午，一桌蜀菜和东山菜的代表菜，还有几道精致的法餐，摆上了桌子。

雷婷看着有模有样的菜，还是不抱信心，没有下筷。

倒是叶秋霜和周春雷碧，分别夹了一道宫保鸡丁，一道九转大肠，和一道回锅肉。

“这宫保鸡丁，香辣味浓，肉质嫩滑，还有浓郁的花生味。”

叶秋霜吞下鸡丁后，又扒了几口饭，捡着里面香脆的花生，津津有味的吃着。

“这九转大肠够地道的，酸甜苦辣咸，五味俱全，绝对够得上老师傅的水准。”

周春发自内心的赞叹。

这九转大肠绝对是功夫菜。

讲究起来十多个步骤环环相扣，其实很多饭馆都是简化版，完全吃不出五味俱全。

“回锅肉我吃的多了，做到肥而不腻的很多，但是你这个不仅肥肉不腻，而且软糯之中还有香辣，这蒜苗爽口去腻之余，也不失去本身味道。”

雷碧一脸回味。

雷婷闻言诧异的看了李康，拿起那道法式焗蜗牛。

这种法餐她吃过很多，工艺不难，火候也不难控制，好不好吃，就在各自调味。

所以法餐想要获胜，讲的是对食材本身理解。

“这是香辛料？”

她咀嚼着嫩弹的蜗牛，很入味，但并不是一般的黑胡椒洋葱之类的调味。

而是更浓郁的华夏香辛料。

“受了蜀菜影响，二锅头葱姜蒜腌制后，又就加了点花椒熬制的底油。”

李康笑着说道。

他觉得老外的菜，虽然花样多，但是来来去去，就是那些香辛料，和寡淡无味的调味。

用在一些腥味不重的菜还ok，可是蜗牛这种草腥味独特的主儿。

老外还真得认华夏祖宗。

“希望能赢吧。”

雷婷吃光后幽幽一叹。

她还是心里没底，李