村”吃住行的公司原本是一家采矿集团，1917年在新奥尔松建立了煤矿开采地，这里的居民一度达到200多人，而且还建立了一所学校。不过当时因为矿区条件恶劣，严重事故不断，再加上1957年全球煤矿行业亏损严重，王湾公司的巨大投入没能获得相应的汇报。
随着一起又一起的严重事故不断发生，当时挪威总理因此下台，人们也开始注意到这里未受污染的环境，于是转而建立起科考站，这里的主任也由矿工变成了科考队员。之后数十年里，挪威政府每年都会投入大量资金去完善新奥尔松的科研和后勤服务设施，王湾公司餐饮中心就是其中之一。