第一百二十七章 突破天际的刀工~

个人的饭吃。

“那我就做个下饭的菜吧，竹笋，里脊肉吧。”

叶晨想了想，这次人多量大，不适合做哪些精品精致的小食~

那就来个硬菜！

鱼香肉丝！

这玩意味重能下饭，也适合这群大老爷们吃。

“好，看来你是想做鱼香肉丝了，川菜？那我老杨今天也来露一手，俺家乡菜，著名的东北菜，锅包肉！”

锅包肉原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。

锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。

成菜后，色泽金黄，口味酸甜。有些像糖醋里脊！

也是老杨最拿手的一个菜。

“那今晚就给大家改善一下伙食，一下两个都是硬菜！都有肉！”

牛师傅到是大方，这厨房是他食材进货，平时都是省着用，今天就好好的开开荤。

两人纷纷拿着各自的食材来到厨房，厨房是透明大玻璃的，里面的情况外面能看的一清二楚。

当然这搬运食材也是要多人帮忙，这人实在是太多了，光洗菜这块就过去十多分钟。

前期比较省事的杨师傅把肉切成薄片，然后腌制~比较轻松。

对于腌制老杨是相当在行，锅包肉好不好吃，全靠腌制和调味~这个他最在行。

就在他信心满满调好汤汁把肉放进盆的时候~

剁剁剁~剁剁剁~

这突然传来的剁菜声让杨师傅一惊，这声音密集快速又整齐，光听声音，这叶晨的刀工就绝非一般厨子能比！

果然一扭头，杨师傅的嘴突然长得老大。

他看见了什么？

只见叶晨右手握刀，左手按着切块的竹笋，剁剁剁~刀如幻影，只见刀锋离开