第九十一章：拜财神（上）

“就这家怎样？”秦学兵指着不远处‘特色小吃’的招牌。

“行，不过千万别是挂着羊头卖狗肉。”

叶梓菁迈开脚步就往里走去：“服务员，能不能给我们介绍一下你们当地的特色小吃。”

服务员是个女生，年纪和叶梓菁一般，长相很清秀，帮着一条大马尾辫，浑身上下洋溢着质朴的气息：“我们店最大的特色是大救驾，另外还有坛子鸡、赶马肉和青龙过海汤。”

“这些名字都够大气的，有什么说法？”叶子菁不由好奇，这些名字比起满汉全席也差不到哪去，尤其是最后那道青龙过海汤。

“那我先说说大救驾，这道菜已经流传了好几百年。”

大辫子服务员姥姥说道：“大救驾是用优质大米先做成饵丝，再配以鲜肉、鸡蛋、冬菇、辣椒等炒熟。明未，永历皇帝朱由榔被打败后逃往缅甸，路经藤冲时，又饥又乏，藤冲人奉上当地的美食炒饵丝以供享用。永历帝食后非常合口，连声称赞不已。他高兴之下，出口封赠藤冲炒饵丝为“大救驾”，“大救驾”之名由此流传开来。”

“原来是皇帝老儿吃过的，那肯定得尝尝。”叶梓菁眼神一亮，对这道小吃的期待又多了几分。

“算起来，坛子鸡和赶马肉应该是一对姐妹菜。”

大辫子服务员继续说道：“永历皇帝朱由榔被的“大救驾”救了一命后，又想大快朵颐，便让随同逃缅的御厨在本地寻物做膳以慰龙颜。御厨慧眼识宝，相中了一户农家放养的在自由刨食长大的土鸡。所以，坛子鸡手艺重要，但更重要的还是食材，而我们这家小店的坛子鸡都是选择当地放养的土鸡，肉质鲜美细腻。”

“能在一家小店里吃到两道帝王食材也算不虚此行了。”叶梓菁笑着说道。

“相比起前两道菜，赶马肉并没那么大的名气，但却是地地道道的当地美食，是百年前不可或缺的美食。”

大辫子服务员继续说道：“赶马肉的制作方法并不复杂，将大块的肉