第1060章：必杀成形（上）

对比汤、菜以及味道，变化应该可以说最少。

在中华，拉面是大厨们和面后，经复杂的手工，拉制而成。

在霓虹，拉面则是刀切，或干脆用压面机，方便快捷。

二者都是“拉面”，却因为碱水，在口感上有着劲道的不同。

但真正说来，拉面并没有改变多少。

根子就在那！

“所以，把拉面，看成是‘病树’，而我若想让老树开花，焕发生机，却又不是傻头傻脑去改变拉面，而是整体的看一碗拉面！”

“时代的新鲜，时代的生机……就在汤、菜，或者着味和调味部分营造！”

夏羽脑中的施工图，渐渐的结构清晰。

他嘴角很快勾起一抹清爽笑容。

有了！

“或许这样，咀嚼时，口腔就很容易滋生出寂的情绪。可这也仅仅是‘菜’部分的变化，要不要，对汤、调味部分，再动刀子？”夏羽瞄着厨技栏。

继爆炎后，香料不等式也破境，抵达源头。

是时候发挥出来了吗？

夏羽眼神显得相当的谨慎。

……

当青木宗太、一真住持到厨房时，夏羽已经把面条制作出来，熬煮汤底的锅子，也架在了现代化的灶具上。

此时灶火正旺，高汤锅上面有一丝丝的扭曲雾气。

真正让两人停下脚步，并露出惊讶之色的，是夏羽正在为拉面制作的“配菜”。

日式拉面的配菜，为人熟知的，无非就那几个。

嫩笋，红姜，海苔。

溏心蛋。

以及……日式叉烧肉！

如嫩笋、姜葱这些，夏羽肯定不可能去做大的改变。

而溏心蛋，可操刀空间又太窄小。

唯一剩下来的，也只有叉烧肉！

如今夏羽正在以别人所不能理解的方法，制作自己独特的叉烧肉。

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