第218章：堂岛银的传授

稳了！

夏羽抛却杂念，注视着灶台上的平底锅，黑米在金黄色的酱汁中炖煮，不见一丝褪色。

炖煮大概要20分钟，这期间，堂岛银也没闲着，而是转身在私人橱柜中，取出红色的细碎枝条，这种东西就是藏红花，但显然不能直接用于海鲜饭的烹饪，只见堂岛银抓出一把藏红花，洒在一张锡纸上。

随后，他把锡纸放在一个已经造炭生火的炭炉上，隔着铁丝网和锡纸，高温烘焙藏红花。

10分钟后。

堂岛银把经过烘焙干制的藏红花捣碎，用水冲开，接着把水倒进平底锅！

挥动铲勺，让藏红花水与料理充分混合，满锅的料理，就摇身一变，成了艳丽的红色！

黑色的米，配上红色的辅料。

一红一黑。

视觉效果简直满分。

夏羽心中暗暗点赞，对这份食谱更是喜爱起来。好东西啊！

“注意看他在料理里面加了什么东西。”凉子丽娜提醒，“食谱和现场烹制，总是有区别的，高明的厨师通常会脱离食谱，根据实际情况临场发挥。”

不用提醒，夏羽也是眼睛不眨，牢牢注视着堂岛银。

“鸡粉，鱼粉。”

“咦……那种蔬菜，长得像花一样，是洋蓟？”夏羽心中想。

洋蓟原本是地中海沿岸的植物，早在两千多年前的罗马时代就已被人发掘价值并用于烹饪，在欧洲有蔬菜之皇的美誉。

味道甘甜香润，重要的是，洋蓟有核桃仁的香味！

想想吃核桃仁时候唇齿留香的感觉，不难想象，在烹制料理的时候加进去几瓣已剥皮的洋蓟，就可极大提升料理的多元口味！

洋蓟，既是疏菜，也是调味的香辛料。

莫名地，夏羽隐隐意识到，洋蓟、漆黑米，非常有可能是一对cp组合。

何谓料理的cp组合？

这就跟四宫小次郎的白葡萄酒配海鲈鱼一个道理